Residuos Macro-Botánicas 129

Información

Cinco granos/semillas de cacao intactas fueron encontradas "rodeadas por una matriz de caliza molida y un material orgánico no identificado dentro de un tazón poco profundo, sin engobe ni diagnóstico" (Prufer y Hurst 2007:281-282). Dos de estas semillas fueron analizadas químicamente usando electroforesis capilar de alto rendimiento (EC) (Prufer y Hurst 2007:282). Los resultados indicaron que ninguna de estas semillas contenía cafeína, y mientras una de las semillas estaba demasiado degradada para obtener una prueba positiva de teobromina, una de las semillas si obtuvo una prueba positiva y ha sido identificada como una semilla de cacao (Prufer y Hurst 2007:282).

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Las Referencias Citadas

Prufer, K. M. and W. J. Hurst
     2007    Chocolate in the Underworld Space of Death: Cacao Seeds from an Early Classic Mortuary Cave. Ethnohistory 54(2):273-301.

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